öffentlich

Mit dem Satz: "Drum esset weil Ihr Süße seid auch etwas süßes gerne" animierte schon Goethe 1802 seine Geliebte Charlotte von Stein zum Genuss von Schokolade. Dem möchten wir uns anschließen und Sie mitnehmen auf eine Reise durch die Welt der Schokolade. Erfahren Sie wo der Kakao wächst, wer ihn entdeckt hat und wie er in den verschiedenen Epochen genossen wurde. 100% Schokolade meinen wir ernst. Während der Führung werden sie neben einer echten Kakaobohne die wichtigsten Zutaten und Vorprodukte der Schokolade probieren und eine Reihe von Edel-Schokoladen verkosten.

Der Rundgang, bei dem Sie alles über den weiten Weg der Kakaobohne von den Plantagen in den Tropen bis zur fertigen Schokolade erfahren, beginnt mit Anbau und Ernte des Kakaos. In unserer kulturgeschichtlichen Abteilung „Braunes Gold – süße Verführung“ zeigen wir Ihnen die wechselreiche Geschichte des Kakaos. Beginnend beim Kultgetränk der Maya und Azteken in Altamerika über das Luxusgetränk des Adels im Barock zum süßen Genuss für jedermann in unseren Tagen.

In der gläsernen Schokoladenfabrik erklären wir Ihnen die heutige industrielle Herstellung von Schokoladentafeln.

In einer kleine Verkostung dürfen Sie außerdem probieren, wie sich der Kakao auf dem Weg zur Tafelschokolade geschmacklich entwickelt.

Bei der Führung durch die Ausstellungen des Schokoladenmuseums verfolgt ihr gemeinsam mit euren Eltern den spannenden Entstehungsweg der Schokolade. Der Rundgang führt euch auch in die Schoko-Schule. Dort dürft ihr geröstete Kakaobohnen probieren. Außerdem stehen verschiedene Zutaten, Gewürze und Vorprodukte der Schokolade bereit. Hier ist riechen, anfassen und schmecken ausdrücklich erwünscht. Anschließend wird die Schokoladenfabrik des Museums besucht und ihr könnt im Schokoladenatelier unseren Schokoladenmeistern bei der Arbeit zuschauen. Den Abschluss der Führung bildet eine kleine Schokoladenverkostung.

Diese Führung ist besonders geeignet für Familien mit Kindern ab 8 Jahren.

Kinder in Begleitung eines Erwachsenen.

Mählwurm Pitter, im Hauptberuf Wirt in Knollendorf, führt sie begleitet vom Stollwerck-Mädchen durch das Schokoladenmuseum. Dabei erfahren Sie "op Kölsch" wie Schokolade gemacht wird und wo sie herkommt. Unterwegs treffen sie auf kölsche Originale und Überraschungsgäste. In der Schoko-Schule darf genascht und probiert werden. In der kulturgeschichtlichen Abteilung zeigen Ihnen unsere Freunde aus dem Hänneschen Theater nicht nur wie spannend die Geschichte des Kakaos ist, sondern sie erklären Ihnen auch, dass Schokolade ohne die Kölner nicht wäre was sie heute ist.

Familienführung: Auf geht's zu einer spannenden Rundreise durch die vielfältige Welt des Kakaos und der Schokolade. Verfolgt den Weg des Kakaos bis zur fertigen Schokolade. Probiert die einzelnen Vorprodukte und untersucht wo sich die Bohnen in der Kakaofrucht verstecken.

Selbstverständlich dürft Ihr auch eine echte Kakaobohne schälen und probieren. Zum Abschluss könnt Ihr in unserer gläsernen Schokoladenfabrik sehen, wie Schokolade heute hergestellt wird.

Diese Führung ist besonders geeignet für Familien mit Kindern ab 4 Jahren.

Kinder in Begleitung eines Erwachsenen.