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Cette visite vous permettra de tout savoir sur le long chemin parcouru par la fève de cacao, de la plantation tropicale à la boîte de chocolat. Elle débute avec le thème de la culture et de la récolte. Notre section culturelle et historique « L’or brun – Une douce tentation » raconte la riche histoire du cacao : d’abord consommé sous forme liquide dans les cérémonies rituelles des Mayas et des Aztèques de l'Amérique précolombienne, le chocolat est ensuite une boisson de luxe réservée à la noblesse pendant l’époque baroque, avant de devenir une friandise appréciée de tous.

Dans notre fabrique de chocolat entièrement vitrée, vous pourrez observer les techniques de production modernes des tablettes de chocolat, des figurines en chocolat et des truffes. Nos maîtres chocolatiers vous feront découvrir leur métier au cœur de l’atelier, où vous pourrez faire réaliser votre propre tablette de chocolat.

Visite avec dégustation. En 1802, avec la phrase « Vous qui êtes si douce, mangez donc une douceur », Goethe invite sa bien-aimée, Charlotte von Stein, à s’adonner à la passion du chocolat.

Cette passion, nous voulons également vous la transmettre en vous faisant voyager dans l’univers du chocolat. Découvrez où le cacao est cultivé, par qui il a été découvert et comment il était consommé selon les époques. Votre visite sera 100 % chocolatée : vous goûterez de véritables fèves de cacao, ainsi que des ingrédients et des préparations, et vous dégusterez des chocolats d’exception. À la fin de votre visite, vous pourrez faire réaliser votre propre tablette de chocolat dans notre atelier.

Tour with tasting. With his sentence: "therefore, being sweet, you should also eat something sweet", Goethe was already trying to win round his close friend Charlotte von Stein to the delights of chocolate in 1802.

Following in his footsteps, we want to take you on a journey through the world of chocolate. Find out where cocoa grows, who discovered it and how it has been enjoyed at different times. When we say "100% chocolate", we mean it. During the tour, you will be able to taste a real cocoa bean, the most important ingredients and the intermediary chocolate products from the various production stages as well as a number of fine chocolates.

Der Rundgang, bei dem Sie alles über den weiten Weg der Kakaobohne von den Plantagen in den Tropen bis zur fertigen Schokolade erfahren, beginnt mit Anbau und Ernte des Kakaos. In unserer kulturgeschichtlichen Abteilung „Braunes Gold – süße Verführung“ zeigen wir Ihnen die wechselreiche Geschichte des Kakaos. Beginnend beim Kultgetränk der Maya und Azteken in Altamerika über das Luxusgetränk des Adels im Barock zum süßen Genuss für jedermann in unseren Tagen.

In der gläsernen Schokoladenfabrik erklären wir Ihnen die heutige industrielle Herstellung von Schokoladentafeln.

In einer kleine Verkostung dürfen Sie außerdem probieren, wie sich der Kakao auf dem Weg zur Tafelschokolade geschmacklich entwickelt.

Mit dem Satz: "Drum esset weil Ihr Süße seid auch etwas süßes gerne" animierte schon Goethe 1802 seine Geliebte Charlotte von Stein zum Genuss von Schokolade. Dem möchten wir uns anschließen und Sie mitnehmen auf eine Reise durch die Welt der Schokolade. Erfahren Sie wo der Kakao wächst, wer ihn entdeckt hat und wie er in den verschiedenen Epochen genossen wurde. 100% Schokolade meinen wir ernst. Während der Führung werden sie neben einer echten Kakaobohne die wichtigsten Zutaten und Vorprodukte der Schokolade probieren und eine Reihe von Edel-Schokoladen verkosten.

Bei der Führung durch die Ausstellungen des Schokoladenmuseums verfolgt ihr gemeinsam mit euren Eltern den spannenden Entstehungsweg der Schokolade. Der Rundgang führt euch auch in die Schoko-Schule. Dort dürft ihr geröstete Kakaobohnen probieren. Außerdem stehen verschiedene Zutaten, Gewürze und Vorprodukte der Schokolade bereit. Hier ist riechen, anfassen und schmecken ausdrücklich erwünscht. Anschließend wird die Schokoladenfabrik des Museums besucht und ihr könnt im Schokoladenatelier unseren Schokoladenmeistern bei der Arbeit zuschauen. Den Abschluss der Führung bildet eine kleine Schokoladenverkostung.

Diese Führung ist besonders geeignet für Familien mit Kindern ab 8 Jahren.

Kinder in Begleitung eines Erwachsenen.

Familienführung: Auf geht's zu einer spannenden Rundreise durch die vielfältige Welt des Kakaos und der Schokolade. Verfolgt den Weg des Kakaos bis zur fertigen Schokolade. Probiert die einzelnen Vorprodukte und untersucht wo sich die Bohnen in der Kakaofrucht verstecken.

Selbstverständlich dürft Ihr auch eine echte Kakaobohne schälen und probieren. Zum Abschluss könnt Ihr in unserer gläsernen Schokoladenfabrik sehen, wie Schokolade heute hergestellt wird.

Diese Führung ist besonders geeignet für Familien mit Kindern ab 4 Jahren.

Kinder in Begleitung eines Erwachsenen.